杭后年豬文化節分會場活動好熱鬧

原標題:杭后年豬文化節分會場活動好熱鬧

秧歌表演

葵王評選

特色美食展示

12月16日，杭錦后旗團結鎮雷家圪旦人聲鼎沸，一派熱鬧的景象。鎮里的村民和游客蜂擁而至，生怕錯過了年豬文化節。

雷家圪旦是今年杭錦后旗第二屆年豬文化節的分會場。一進村口，記者看到秧歌隊扭起了秧歌，歡迎四面八方的來客，被精心裝扮的年豬、形態各異的花饃饃、出神入化的河套剪紙、活靈活現的布老虎……無一不彌漫著傳統文化氣息。

活動當天，最吸引人的要數年豬廚藝大比拼了。團結鎮各村的“廚王”拿出看家本領，揮舞著鐵鏟子，切肉、攔鍋、翻炒、放酸菜，一個多小時后豬肉燴酸菜的香味就彌漫了整個會場。評委們根據菜的色澤、香氣、味道，品嘗這道美食、形態、口感等方面進行綜合評分，游客們里三層外三層守在鍋灶前，迫不及待品嘗這道美食。

當天的活動精彩紛呈，葵王評比結束后，嗑瓜子比賽又開始了，現場充滿了歡聲笑語。據介紹，向日葵在杭錦后旗種植歷史已有30多年了，成為當地農民的主要經濟作物，團結鎮又是杭錦后旗的向日葵種植大鎮，向日葵種植面積占全鎮的近一半，達8萬多畝。2014年，杭后的向日葵被農業部評為“中國最美田園景觀”，2017年又被農業部評為“中國特色農產品優勢區”。

鄭女士一家當天一早就從臨河開車過來了，一上午一家人吃得痛快、玩得也盡興。她說：“在城里住久了，農村傳統習俗很難看到了。今年錯過了干召廟民主村和杭后三道橋的年豬文化節，這次無論如何也不能錯過了。參加這樣的活動，讓我們疲憊的身心得到了放松，既欣賞了田園風光，又品嘗了特色美食，還參觀了非遺民俗展，真正享受了節日的喜慶和熱鬧?！?/p>